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作った!八朔ママレード

桜満開!春ですねcherryblossomcherryblossomcherryblossom
この週末はどこもお花見で賑わうことでしょう
花sanpoも緑がキラキラでステキです。
ガーデン、見に来て下さいねclover

さて
先日の広島産無農薬ハッサクのママレードづくり。
満員御礼、ありがとうございました!
様子をちょっとご紹介note

Jam2
こちらは外皮をゆでこぼすところ。
刻み方にも個性がsmile
みなさん、家族のおいしい笑顔heart02を想像しながら
大量のカタイ皮と戦っておられましたbearing

Jam1
そして土鍋でコトコト。
遠赤効果でじわじわおいしくなるのです。
使うお砂糖にも個性がheart02
後日食べ比べましたら、お砂糖の違いもはっきり味に出ていました。
(それにしても、大きく刻みましたね~↑)

私も作りました。(左の土鍋ですsmile
私はママレードのあの苦みが大好きなんですが、
子どもにはちょっと無理かなぁ?
と思っていたら。
「おいしい!めっちゃおいしい!deliciousheart04
と娘。良かった~!
いつのまにかこの苦味が分かる程に成長していたんだねconfident
なんて思いながら、
一緒に食べる春休みの朝でしたshineshineshine


そのうち
無農薬シソの濃厚ジュース
を作る予定です。
ご興味のある方はお問い合わせくださいね~

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